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La ligne de
mes couteaux est caractérisée par la fluidité
de la lame et le galbe du manche.
Ces dernières
années la fascination pour le couteau n'a cessé de
croître. La fusion d'une lame avec gravures ou sculptures
sur le manche a affirmé la fabrication du couteau en tant
qu'art et est ainsi devenue de plus en plus appréciée.
Personnellement je pense que l'association de sculptures, gravures,
scrimshaws etc... a été tellement exagérée
que l'on a oublié l'essentiel : le couteau en lui même.
Mais récemment cette tendance semble avoir mûri et
devient plus raisonnable et de meilleur goût.
Aujourd'hui
le couteau d'art peut-être considéré comme un
bijou quand il atteint la perfection de la finition et la pureté
de la ligne.
L'avenir du
couteau est dans la préservation de son essence même
; coupant, simplicité et perfection. Les collectionneurs
devenant de plus en plus informés et exigeants, le développement
du couteau d'art ne peut se faire que dans cette direction.
Pour finir je
souhaite répéter encore une fois que les deux plus
importantes qualités qui caractérisent un bon couteau
sont : simplicité et perfection.
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